（左から）桂川　吟醸酒　￥2,000 そのもち米の『旨味』を感じるのがお燗で55度くらい。 ふっくらした口当たりのお燗専用地酒はいかがでしょうか。 鯉川　ブラック　特別純米　￥2,500 口に含むと、やや辛口。新酒とは思えないマイルドで上品。 重すぎず、そして決して軽すぎな...